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Le William Miniburger Print

Portions Preparation Cooking
1 10 min. 8 min.

Ingredients

// 1 saucisse WJW de votre choix. Choisir parmi les 50 variétés des saucisses WJW à chair crue telle que ; Canard aux herbes de Provence, Cari champignon, Inferno, Lime et Coriandre, Bison, Chevreuil et vin rouge pour ne nommer que celles-là!
// Pain ciabatta (ou selon vos préférences...)
// Garnitures
// Champignons sauvages
// Feuilles de basilic
// Avocat
// Roquette
// Oignon
// Fromage (fromage de chèvre, copeaux de parmesan, brie, etc.)

Preparation

  1. Retirer la chair du boyau et façonner de petites boulettes de 30 à 40 g, les aplatir et les cuire à la poêle ou au BBQ. Réserver.
  2. Pains
    Utiliser des pains hamburger, des ciabattas, des pitas épais ou du pain naan. Tous les pains seront intéressants. Avec un emporte-pièce
    d’environ 7 cm découper vos pains et les griller légèrement.
  3. Garnir
    Mayonnaises aromatisées, sauces à fondue, poivrons rôtis, champignons sauvages, tomates cerises jaunes et rouges, feuilles de basilic entières, tranches d’avocat, roquette, oignon, fromage de chèvre, copeaux de parmesan, brie...
    Allez-y de votre inspiration !

Assembling

  1. Dans un plat de service dresser en pyramide les miniburgers. Laisser
    vos invités garnir leur miniburger, disposer sur la table dans des
    petits plats individuels toutes les garnitures.
  2. Accompagner d’une brochette de légumes ou d’une salade.